埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡的国家。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。
还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。埃塞俄比亚每年的咖啡总产量为200000吨至250000吨。今天，埃塞俄比亚已经成为世界上最大的咖啡生产国之一。埃塞俄比亚拥有独一无二、区别于其他咖啡的不同风味，为全世界的客户提供了广泛的口味选择。