香瓜的热量很低，每100克香瓜含有26大卡的热量，100g所含热量需要散步17.9分钟消耗完。香瓜，是甜瓜的别称，世界十大水果之一。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、粗纤维和矿物质等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。
依据起源地不同，甜瓜被分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种生态类型。成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。选香瓜应选比较小的，大头部分没有脐，有一点绿的。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，闻一闻香瓜的脐部，有香味的就是又好又甜的瓜。