步骤1
准备食材：鲍鱼200克、盐1茶匙、小葱2根、蒸鱼豉油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、香油1茶匙、小米椒10克、柠檬汁1茶匙。
步骤2
鲍鱼去壳洗净切花刀。
步骤3
外壳洗净备用。
步骤4
小葱一根切葱花。
步骤5
小葱一根切段。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
小米椒切圈。
步骤9
碗中放入鲍鱼、料酒、盐、柠檬汁搅拌均匀腌制10分钟。
步骤10
然后将鲍鱼摆放盘内加入蒜末、姜末、淋上蒸鱼豉油，放上葱段。
步骤11
接着放入蒸锅上气蒸30分钟。
步骤12
最后撒上葱花、小米辣淋上香油即可。