1、 首先是食材的准备。为了保留黄瓜的清香，小编没有用任何辅料，像姜片涩孔召嚣啊，大蒜啊，花椒啊，通通都不用。黄瓜自然的鲜味会为这道菜加分哦。
2、 黄瓜洗净切片，里脊肉切片，备用。不爱吃瓜皮的朋友可以把黄瓜去皮后聪艄料姹再切片哦。不去皮就一定要把黄瓜清洗干净哦。
3、 抓适量的豆粉，用少许冷水稀释开。
4、 把切好的里脊肉片放进稀释好的豆粉里面，并用筷子充分搅拌均匀。这样的里脊肉炒熟后软软的，酥酥的，口感特好。
5、 热锅下油，炒肉的时候油是可以多放一些的。油太少肉会粘锅的哦。
6、 待油烧开以后，迅速倒入拌好的里脊肉片，用锅铲炒开。
7、 待里脊肉七分熟的时候，倒入备用的黄瓜片，并用锅铲把黄瓜片和肉片炒均匀。
8、 黄瓜片差不多熟了的时候放入适量的盐，就可以啦。是不是特别简单呢。懋鲕壶迎基本上不用任何辅料，这道菜都会让你多吃一碗饭哒。
9、 装在碗里，准备上桌啦。
