1、准备好食材。中谒忡孺亩筋面粉中倒入热水拌匀,再倒入冷水揉成面团,在放入猪油揉成光滑的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
2、中筋面粉90克,放入60克的猪油,捏成无干粉状态就好。
3、将蛋黄包在豆沙里。
4、收圆,做好蛋黄豆沙包备用。
5、醒过的烫面油皮,自然出膜,油皮和油酥分割成等份。
6、油皮按扁包入油酥,收口,倒扣按扁。
7、此类推做好全部,盖上保鲜膜醒15分钟。
8、醒过之后,取一个面团擀成长扁状,卷起来,以此类推做好全部。
9、盖上保鲜膜醒发15分钟。
10、擀成长条状,卷起来。
11、部做好后盖上保鲜膜醒发15分钟。
12、取一个用擀面杖按压几下,两头对折。
13、用擀面杖擀扁,中间放入馅,收口,捏紧。
14、以此类推做完全部。
15、准备黑白芝麻混合,清水。
16、取一个生胚,酌上适量清水,放在芝麻上,轻量按压,均匀的裹满芝麻。
17、摆放烤盘,烤箱预热中层,上火200度,下火180度25分钟。
18、时间到取出即可,成品图,美味。