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自制青酱和风味浓郁的青酱意面

时间:2024-10-18 16:03:28

1、生松子仁需要烤熟,平铺在烤盘中,预热150度,烤约5分钟,烤时要在烤箱边观察, 松子出油微微发黄就要立刻关烤箱并且取出烤盘轻轻晃动,让热量尽快散掉,否则余温也会快速让松子烤糊

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2、蒜切碎用一勺橄榄油小火煎至略金黄

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3、罗勒叶做先烫后过冰水处理(烫约10秒后放冰水中降温,然后取出擦干),然后将除芝士粉外的所有材料 放搅拌机搅成泥,不需搅打过细,留一些粗颗粒的口感

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4、最后拌入芝士粉即可,装瓶冷藏保存。

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5、意面煮好捞出,和两大勺青酱搅拌均匀即可食用。

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