1、鸡中翅8个，家里三人 。鸡中翅为冷冻肉一定要先开水焯过，清水进行清洗。
2、清洗后在鸡中翅的前面后面各划二刀，放入姜、蒜、生抽、少量盐；腌制20~30分钟（其间记得要翻转下）。
3、热锅小火摆入腌好的鸡中翅，煎至两面金黄（可以焦点，外焦里嫩）。不用放油，鸡中翅里面有油呢。
4、选用500毫升香草味的可乐；吃时有淡淡的香草味哦。
5、鸡中翅煎至两面金黄后，直接倒入可乐至浸过鸡中翅（我用的是小平底锅），加入腌鸡中翅时的汁；加盖，小火炖20分钟左右。
6、炖的过程中，为鸡中翅翻下面。炖至汤汁冐很多小泡张虢咆噘时开盖，不时翻动鸡中翅以防煮焦，并查看收汁的情况。当比较浓稠并能将鸡中翅裹上一层金黄衣时可以出锅了。摆好洒上芝麻，好看，好吃！
