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紫薯玫瑰花馒头

时间:2024-10-29 11:55:02

1、先将紫薯一切四放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。

2、揉成光滑的面团,分成两份,揉成长条

3、把面团搓成长条,切成小块。

4、每个小块用手压扁后擀成圆型,如图所示摆好,再用一小团面搓成细长条做花芯。

5、用擀面杖擀成圆片,五个一组排列,用筷子在面饼中间压一道痕迹(想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些,想要玫瑰花盛开就排列的松散一些)

6、从花蕊的一端卷起来

7、用刀切开,整形,两朵玫瑰花就完成了,排列的松散的玫瑰花排列的紧凑的玫瑰花

8、冷水上锅,在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油,蒸出来的玫瑰花光泽细腻,色彩艳丽,盖上盖子,开锅以后计时蒸15~20分钟。

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