1、浸泡清洗香菇。
2、土豆切块。
3、静置水中防止氧化。
4、红肠切片备用。
5、大葱切段。
6、香菇切碎。
7、姜切片。
8、淘米。
9、香菇红肠下锅翻炒。
10、加酱油、少许盐、糖。
11、加米。
12、转大火。
13、焖制40分钟即可。