1、雪梨洗净，可以去皮，也可以不用去皮
2、用梭子将雪梨梭成果肉酱，放进砂锅。
3、所有的水果都是弱酸性的，最好不要使用金属容器，应该使用砂锅可以最大程度保留营养成分。
4、开小火，连同砂锅一起煮30分钟。
5、煮的时候要注意观察火候要用小火，经常搅拌一下，不然熬焦了就白费力气了。
6、熬煮30分钟雪梨肉基本软烂，用笊篱把雪梨肉捞出来，用铲子或者勺子把雪梨肉里的雪梨汁挤出来。
7、此时熬煮后的雪梨汁已经成为浓缩雪梨汁。
8、将挤出来的浓缩雪梨汁倒回砂锅里，继续熬煮，烧开后，开大火收汁。
9、收汁的时候要仔细观察雪梨汁的变化，越是临近末尾越要仔细，等梨汁开始变得浓稠的时候就可以关火了，利用砂锅的余热就刚好可以让汤汁收缩成雪梨膏。
10、煮出来的雪梨膏含有一些果肉杂质，静置一段时间后上层的雪梨膏更加清透，很适合给年幼的宝宝食用，下殿秩痊肭层含有果肉可以做为日常早餐搭配面包。
