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枣泥核桃小小酥

时间:2024-10-12 17:23:05

1、红枣清洗干净,去核,用料理机打碎

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2、核桃仁入烤箱,130度,焙10min,压碎

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3、锅烧热,加入1/3油,加入打碎的红枣,炒匀,分两次倒入水,炒至水份吸收,加入核桃碎,分两次加入剩下的油,翻炒均匀,盛出晾凉

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4、黄油软化加糖混匀,加蛋黄搅打至颜色变浅的蓬松状

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5、盐、低粉、奶粉混合过筛,加入打发的黄油中

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6、翻拌至无粉状的均匀面团

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7、面团:枣泥按2:3的比例包裹成圆球儿,或者三角形,或其他喜欢的形状~

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8、表面刷全蛋液,放入预热好的烤箱,175度,20min左右

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9、酥皮剩了一丢丢,枣泥馅儿用完了,就又包了几个红豆馅儿的~区分一下哈~

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10、我现在真心是好吃懒做啊… 感觉已经顾不上拍皂神马的了

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