1、先将干蘑菇用冷水浸泡，然后将青椒切成条，切成片备用
2、干辣椒、姜片
3、把鸡腿剁成块，烧开，烫一下，洗干净
4、在火锅里，先放油。油热后，放入糖，把它变成鸡块。来回炒
5、放入2汤匙料酒，2汤匙酱油，翻炒
6、翻炒至半熟，加入青椒和香菇，炒匀
7、放入开水或冷水（不需要加水太多就可以烘干，如果不知道要加水多少，可以先少加水加热一会儿，再看情苄念上妒况再加水）。打开锅盖，阴燃约15分钟，然后翻炒均匀，然后打开锅盖，烧一段时间，赶时縻橼直到煮熟，再放入盐和调味料，最后放入火中的果汁
8、它可以吃了