1、准备所有的食材。（把蛋黄与蛋清分开盛，蛋黄盆中放入玉米油，牛奶，提子最好用朗姆酒浸泡至软透。）
2、先处理蛋白，用打蛋品打出鱼眼泡后，加入50克白砂糖。
3、打至干性发泡。
4、现在处理蛋黄，用打蛋器把蛋黄打至颜色发白。
5、然后筛入可可粉与低筋面粉。
6、用切拌的方式把它们和匀。
7、舀一半的蛋白放入盆中，用切拌的方式拌匀。
8、然后把拌匀的面糊倒回到蛋白中，继续用切拌的方式拌匀。
9、把拌好的面糊倒入铺了提子的模具中。
10、把剩下的提子再铺在面糊上，然后端起模具震出里面的气泡，放入预热好的烤箱内，150度，30分钟，中下层。
11、烤好后，取出摊凉后脱模。
12、可以喽，香香滴，来上一杯牛奶，美美地开始享用这美味的早餐吧。
