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蛏干要怎样泡发好呢

时间:2024-10-11 22:55:05

1、蛏干用开水焖软,破开,用牙签抠出杂质,用水洗净,放入盆内。

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2、添开水,加碱少许,继续焖发

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3、中间可连续加热三至四次,至蛏干肥嫩,用开水养住(稍放一点碱)备用。到这里我们的蛏干就要煮东西时,或者炖汤时就可以使用了

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