1、第一步：将上述材料全部准备好，其中土豆如果家里人少，6-8个就好了，人多嘛就放10来个，洗干净去皮，如过油绞肉机就全部切成2cm大的方块放到里面打成糊状，如果没有那一定要买一个蔬果刨，拿整个的土豆在上面慢慢刨，以防伤手，刨刀最后一小块就扔了吧。
2、第二步，将打好或是刨好的土豆糊放到一个大的盆里，然后将事先准备好的小香葱切成葱花放进去，再訇咀喃谆将鸡蛋打进去，这个是我我们开始朝一个方向搅拌，搅拌均匀后加入面粉，面粉的量一般为1-2勺，这个需要自己好好掌握，但是刚开始千万别多加，而且加面粉要一点一点撒进去，撒的同时要一直搅拌，不然会出现面疙瘩。
3、第三步：将上面做好的土豆糊里面加入盐和鸡精，这个按做的量加，如果吃不准怕咸可以少加点，做熟了吃得时候还要拌调料的。
4、第四步：将电饼铛插上电，上下盘开关都打开，热了以后在下盘上抹上油，等油热后舀一勺调制好的土翊检檠尸豆糊倒上去，然后用烙剔莼僭恪饼的铲子把它刮平，刮得时候一定要轻，重了会开洞，这个需要自己多练习，如果稀稠吃不准可以少舀一点摊个小饼试试，稀了就再加点面粉进去，稠了就再加点温开水进去。
5、第五步：烙一块土豆饼一勺土豆糊是不够的，这个时候可以先舀两勺，轻轻快速的摊开，然后没摊到的常挢傣捅地方在舀一点，一点一点加进去摊平，保证电饼铛铺满，这个时候就盖上上盖，烙一会打开看看，不要着急翻面，那样会碎掉，等到感觉下面烙的起泡紧实了，把铲子轻轻从底下穿到中间，翻个面整张土豆饼就翻过来了，然后烙一会就可以出锅了，好了的土豆饼最好放在干的砧板或是大盘子里铺平，然后在重复上面的，一块一块烙出来一张张叠在一起，这样吃得时候会更软。
6、第六步：在烙饼的时候大家可以用家里的铁锅烧上熟油做点浇头，①油泼辣子：将红辣椒面放在碗里掺上盐，然后将熟好的油泼在上面；②油泼蒜：油泼蒜最好是有大蒜叶子，切碎以后也是放点盐将熟好的油浇在上面。如果没有青蒜叶子，就换大蒜头，做法一样。
7、第七部：烙好的土豆饼可以吃啦，吃得时候最常见的是两种，一：将饼铺开，将油泼辣子和蒜挖一小勺在上面，再滴点醋后抹平卷起来直接吃；二：将饼切成凉皮一样的条状放到碗里，在上面浇上油泼辣子和蒜，再放上醋拌好了直接开吃。