1、做法一： 1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需 要再加清水了。 2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
2、做法二： 1.土豆洗净，每个土豆切三大片，锅内放水，放土豆片蒸； 2.用筷子能扎透，关火，土豆剥皮； 3.用勺子将土豆碾成粉状，胡萝卜切小丁； 4.放入糯米粉、鸡蛋和盐，带手套胼秀阔绡混合； 5.用手抓均匀，手沾水，将土豆泥揉成圆形； 6.电饼铛放植物油烧热，两面煎至金黄色即可。