1、瘦肉洗净切片,放入料酒,淀粉腌制10分钟
2、起锅倒油,倒入打散的鸡蛋煎熟
3、另起锅再倒油,爆香葱蒜,倒入肉片
4、煸炒出香味倒入黑木耳
5、继续翻炒,加切好的黄瓜,胡萝卜片翻炒均匀
6、倒入鸡蛋,蚝油,生抽
7、水淀粉勾芡,翻炒均匀即可