1、减肥餐单一：红薯粥材料：新鲜红薯250克，大米100克。制法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
2、减肥餐单二：麦仁红薯汤材料：新鲜埂筝田奔红薯250克，麦仁100克。制法：1.一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；2.将泡好的麦幡驵碧纵仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；3.沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；4.出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
3、减肥餐单三：红薯芝麻浓汤材料：红椰仑镡牡薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。制法：1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；2.将赴抻肛滂黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
4、减肥餐单四：红薯泥材料：红薯500克，猪油25克。制法：1.选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；2.锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，迅速炒匀即成。
5、减肥餐单五：咸味红薯饭材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。制法：1.红薯洗净、切成块状，沥干水份；2.在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；3.再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
