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柿饼烘干机烘干柿饼的工艺

时间:2024-10-25 11:10:25

1、收购采摘大批新鲜的柿子

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2、清洗柿子,一定要清洗干净

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3、柿子去皮

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4、装入托盘,放置到推车上,推入烘干机房内,开始烘干

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5、将烘干机温度调整至50°c,湿度调整至65%,烘干12小时,烘干12小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子,将柿子肉捏散,但是不能捏破,旋转着捏。

6、捏过之后,第二次进入烘房内,温度设置45℃,湿度35%,烘干15小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子。

7、第三次烘干,温度40度,烘干10小时。即可完成烘干。进行生霜即可完成。

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8、包装入箱。

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