1、第一：机械作用，强力冲刷。目前市面上好用的中式家用洗碗机大多采用喷淋式洗涤系统。如新款的免安装洗碗机则是洗碗机通过洗百劂要筮涤泵的驱动，使得高压、高密度的水流不停地冲从上下喷臂喷出，洗餐具表面，内置数十个高压喷水孔，每个孔的角度都不一样，从而让高强度水流全覆盖式、多角度地对餐具进行洗涤，如同洗车时的喷枪，力度超强，能够将餐具表面的污渍洗涤干净，确保碗篮中的每个餐具的每个角落都被清洗到，无死角洗涤让餐具更洁净。
2、第二：化学反应，高效去污。洗碗机在工作时，会加入专用的洗涤剂，洗涤剂中含有的生物酶成分可与油污进行皂化反应，从而达到分解污渍、使油污残留脱离餐具，高效去污的作用，像免安装洗碗机70度高温情况下则可更好地和洗碗粉相互作用，快速溶解油污。
3、第三：高温洗涤，深层杀菌。洗碗机都会对水进行加热，50°-70°的高温水不仅能够对食物残渣进行浸泡使其膨胀分解脱离餐具、达到洁净的目的，同时高温能够杀死大肠杆菌、葡萄球菌等常见病菌，达到洁净和杀菌的双重作用。当然诸如乙肝之类在高温下不易杀死的病菌，洗碗机也可通过强力冲刷作用将其从餐具表面冲掉，达到彻底杀菌的作用。
4、第四：强力烘干，无菌储存。洗碗机一般都有烘干系统，可对餐具表面的水渍进行烘干，干燥的环境可避免细菌滋生的二次污染。此外，强力烘干还可排净洗碗机内的水汽和霉菌，达到无菌储存，保障餐具的长效洁净。像新款免安装洗碗机则采取了长效保管系统，能够72小时保持腔内干燥，强力抑菌。
