1、粉条热水泡软,五花肉切片(不要太薄)
2、五花肉加入唔鸬踵捂甜面酱和花椒面,基本保证每片肉都均匀的裹上甜面酱,小火慢慢的煸炒,一是肉五花肉出出油,二是炒香甜面酱
3、芹菜洗净晾干切碎
4、泡软的粉条切段和芹菜肉放一起。这个是家里的简单做法,还有一种做法是每屡阽咆忌片肉两边各沾上面粉放一旁备用,蒸的时候一层肉一层菜这么铺上去
5、倒入面容腹殛核粉拌到图上这种状态,每片肉每根芹菜表面都有一层均匀的干粉(面粉要一点一点倒,面粉太多了吃着太干,太少了会黏)
6、水开上锅蒸二十分钟(蒸屉下面铺笼布)
7、蒜末,辣椒面,花椒面,盐混合,热油呛一下。拌进蒸好的面条菜就开吃吧!主食蔬菜肉一碗端