健身在于“食”少盐少油食材，盐分本身就容易让皮肤臃肿，长期食味重多盐的食物容易发胖水肿。控制进食量，让肠胃浓缩变小，得注意身体各项能量营养的补给。每天除了蔬菜水果之外，必须吃一小团白米饭、三两肉。 好皮肤可以吃出来，从身体各项营养抓起，日常生活中主食菜肴离不开蔬菜，但吃蔬菜要吃得有营养有价值。
减肥蔬菜类：
1、花椰菜：别称西兰花，肉质细嫩，味甘鲜美，为嫩黄色、翠绿色。食用可促进消化吸收，纤维少水分多不易长胖。制作西兰花菜不要放太多芪伪疴窄盐，经常性食盐过多容易长胖、浮肿。不要炒太熟会降低营养和口味，西兰花可生食，洗干净后用开水消一下毒也可以立即食用。作为菜肴半熟的状态最佳，经常吃西兰花对胃吸收消化好可以减肥、美白。
2、丝瓜：丝瓜是一种长条形的植物，可食用，又称菜瓜。在中国南方地辨泔矣嚣区广泛种植，是一种夏季的蔬菜。表皮较为粗糙呈绿色，肉质为白色里面有淡黄色为片状的仔。味道清甜爽口，肉质滑而不腻。食用价值在于有清热、活血、通经、解毒、抗敏、美容、美白、减肥的功效。制作方式为开汤清炒，开汤食用最佳，需要放糖或是盐。建议放糖，因为烹饪中盐会影响丝瓜的色泽，此外不要炒太久，待丝瓜呈翠绿色即可装盘。不必放酱油。（酱油吃多了皮肤会发黄）
3、苦瓜：苦瓜性味寒、苦是一种蔬菜。能够涤热、明目、清心味甘性平，养血滋肝，润脾补肾、清暑解渴、降血压、血脂、、减肥、排毒养颜。
4、冬瓜：瓜形状像一个鼓起来的枕头，生产于夏季。表皮较为硬不好剥皮，上面有粉白状小刺，尤其在根茎之处。里面的肉为白色，因此冬瓜又称为白瓜。味道微甜爽口，常用制作方式为清炒、和其他食材炖煮、开汤。冬瓜含有糖、蛋白质、营养丰富，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥、美白的功效。
5、南瓜：南瓜形状像鼓起来的灯笼球体，南瓜品种多表皮颜色分为红、黄、白、绿。一般常见的南瓜，表皮和肉都是橙黄色的，皮质较硬较厚不易剥皮。口感好很甜，可以用来做甜品如南瓜饼、南瓜酥等。制作方式为煮，先将南瓜炒熟可不放糖，再在炉锅里煮焖。经常食用能提高机体免疫功能、预防高血压、抗癌、杀菌消毒、健脾益胃、减肥美容。
6、黄瓜：黄瓜表皮呈绿色，口感清爽清凉。吃黄瓜可以减肥美容，清热气。
7、豆芽：豆芽为嫩黄色长条状，味感清甜微涩。豆芽富含食物纤维，能够润肠通道、降低血糖、减肥。
8、西红柿：西红柿味甘，酸，性凉，微寒。含丰富的胡萝卜素、番茄红素、维生素C。能抗衰老、降低高血压、清热止渴、养阴、美容养颜、减肥。
