1、把6g干贝提前放入清水里泡发至软。
2、排骨冷水入锅，大火开始煮
3、水开后捞出浮沫，煮至排骨不再冒血水。
4、捞起沥干备用。
5、砂锅（或汤锅）烧一锅水，水开后倒入100g淘洗好的大米和900g清水。
6、再次煮开后，倒入排骨，加入2g生姜丝。
7、大火烧开后，转中小火，盖盖子继续煮30分钟。
8、趁此过程来准备其他食材。把山药洗净削皮。
9、切成小块。
10、生菜叶同样洗好切细丝。
11、揭盖，倒入干贝、山药，为了增加营养和口感，还可以加点玉米粒和豌豆粒。
12、煮开后，继续煮20分钟左右。
13、最后把生菜丝加入，调入2g盐，拌匀后就可以出锅咯~
14、完成
