1、面团材料除黄油和巧克力豆,其他的放入面包桶,糖和盐分开对角放置,酵母放中间;
2、T18W一个揉面程序10min至拉出大片薄膜的拓展阶段;
3、加入黄油和巧克力豆;
4、再来一个揉面程序10min至完全阶段,静置醒发;
5、准备馅料,材料全部混合,捣碎就可以了;
6、装到裱花袋里备用;
7、面团醒发到两倍大;
8、取出揉匀排气;
9、等份分割成5份,松弛10-15min;
10、擀开;
11、挤上香蕉奶酪馅,收口包好;
12、整形后间隔一定距离放在不沾烤盘上,二次醒发;
13、至明显变大后筛高粉,刀片划出喜欢的纹路;
14、预热好的烤箱,205℃、16min。
15、一次吃不完的话,晾凉后密封保存。