1、香蕉切小块，料理机中加牛奶，把切好的香蕉放入，搅打均匀成细腻丝滑的香蕉牛奶。
2、除黄油、核疏为尺储桃、葡萄干外的所有材料混合均匀（避免盐直接接触酵母）打好的香蕉牛奶（需要留一定余量不要一次性倒入）慢慢倒入材料中，厨师机搅拌揉和成面团，边揉面边看情况倒香蕉牛奶，揉至面团扩展后，加入黄油，继续揉面，揉至面团可以扯出薄膜。
3、然后将核桃和葡萄干加入面团中，与面团揉合均匀即可。（葡萄干可以提前用酒浸泡一小张虢咆噘时再沥干用，我懒直接用了）
4、进行基础发酵，发酵至两倍士候眨塄大，手沾面粉在表面戳洞不回弹不凹陷即为发酵成功。第一次发酵建议不要超过30度发酵，这样做出来的面包组织更细腻。
5、发酵好的面团排气后，分成六等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取一份面团，稍微压扁，翻转一面，将面片由下往上折叠。
7、用手滚动将其收口向下收紧。
8、将面团竖直放置，收口翻转朝上，由下往上折叠。
9、再用手滚动将其收口向下收紧，并整形成圆形。
10、依次整形好后摆入烤盘，盖湿布进行二次发酵，二次发酵温度以36-38度为宜，发酵至约2倍大。
11、发酵烂衣茫庥好后，在面团表面筛上一层面粉，然后用刀在面团表面划十字，接着放入预热200度烤箱中烘烤22-25分钟左右。
