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炸翻花子的美味做法

时间:2024-10-14 11:06:46

1、擀面杖擀成圆形的薄面皮(厚度可随自己的喜好,做出的成品会相应的大一些)

炸翻花子的美味做法
炸翻花子的美味做法

2、用刀划成约8-10厘米的长条长条再切成长短适中的小长条

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3、对折,如图用刀切5下,如图对口捏紧,把捏口初抹少许水增加粘度

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4、捏口朝下套在中指上用手把花瓣上下左右的摆好,如图

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5、依次做好放在盖顶上备用锅中倒入适量的食用油,油热后先放入一小娄壶狩匈块面试油温,放入后周边冒小泡泡面很快浮起来就可以下锅炸了

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6、中小火炸,刚放入不要用筷子翻动等1-2分钟定型后再翻面勤翻动不要炸糊了炸制金黄色捞出控油即可,想脆一点就在复炸一遍

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