1、1.猪心剖开切成4瓣,洗净血污。灵之、党参浸透洗净。党参切成厚片或小段。红枣去核。
2、2.将以上用料倒进炖盅,加水适量,盖上盅盖,隔水炖之。
3、3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后川小火炖90分钟即可。
4、4.将药渣捞出,捞净。
5、放进少许熟油、食盐和味精调味,即成。
1、1.猪心剖开切成4瓣,洗净血污。灵之、党参浸透洗净。党参切成厚片或小段。红枣去核。
2、2.将以上用料倒进炖盅,加水适量,盖上盅盖,隔水炖之。
3、3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后川小火炖90分钟即可。
4、4.将药渣捞出,捞净。
5、放进少许熟油、食盐和味精调味,即成。