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黑芝麻坚果养生欧包

时间:2024-10-26 10:44:57

1、法焙客发酵篮

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2、准备好所有材料

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3、把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)再加入水

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4、启动揉面功能把面团揉光滑即可,此步骤只需5分钟

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5、加入植物油继续揉面团,揉至完全混合状态即可

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6、面团揉圆放在面包机桶内发酵

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7、启动发酵功能选择35分钟

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8、先把坚果上下火150度烘烤8分钟再加入小麦胚芽再烤2分钟

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9、烤好放凉备用

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10、发酵好的面团,用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了

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11、面团稍微按压开排气

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12、把烤好的坚果和小麦铺上

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13、再包好

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14、揉圆,稍微揉多几下把坚果揉裹均匀

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15、发酵篮倒少许面粉晃动,把面粉晃均为,再把多余的倒出来

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16、把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里

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17、放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可

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18、如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟

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19、用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹

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20、送入预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟 用喷壶朝烤箱肉喷水,制造点水分

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21、烘烤中

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22、成品出炉后移至烤网上晾凉即可

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23、成品图

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24、成品图

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25、成品图

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26、成品图

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