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牛扎糖是怎么做的

时间:2024-10-12 01:48:59

1、将花生放烤箱,160度15分钟,烤好后去皮,稍切一下,成小粒,也可以直接买现成的花生碎,略烤热就好,没有烤箱也可以用微波炉或是平底锅炒。总之弄脆就可以了

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2、蔓越莓切碎

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3、黄油小火化开加入棉花糖,加入后翻炒,一直到糖融化和黄油混合均匀,差不多这样,然后调到最小火。加入奶粉和盐,小火拌均匀,中间可以关火搅拌,温度不能太高,否则要糊。

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4、拌匀后加入蔓越莓和花生拌匀,如果糖有点硬,可以现开小火,糖软了再拌。拌匀后迅速放入成形的模具中,我是用烤盘的,记得底下要垫油纸,防粘。切好后是这样的。

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5、然后用糖纸包装好,装盒子密封,放冰箱。口感很不错喔!

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