1、摘槐花。到了槐花盛患束锍瓜开的季节，我们用长长的竹竿头上绑上一把镰刀，认真的钩下诱人的槐花树枝，然后用手慢慢摘取槐花。
2、放入篮子。摘下足够的槐花后，放入事先准备好的一个篮子了，可以回家制作美味的食品了。
3、清洗干净。将槐花倒入一个大盆中，兑足够的清水，淘洗3遍，干净为止，同时要去掉粝简肯惧内部的杂质和树叶。保证纯净。洗净后捞出，空干水分，备用。
4、清蒸槐花。将空干水分的槐花倒入蒸锅的蒸蔽上，摊薄，锅内加入水，开始大火蒸熟。
5、蒸熟。大火蒸30分钟后，停火，清蒸槐花完成。开盖取出备炒。
6、准备香葱。将一棵香葱，去掉根部，黄叶，洗净后，切成小段备用。朝天椒去掉瓣，切成小段备用。
7、打鸡蛋。将2个鸡蛋去掉外壳，蛋液倒入一个碗中，用筷子打散备用。
8、开炒。另起一锅，烧火，锅热，即倒入花生油，油煎倒入香葱爆香。然后倒入蒸好的槐花，翻炒一下，加入切小段的朝天椒，倒入蛋液，翻炒一下，加入食盐、麻辣酱等翻炒均匀。
9、出锅装盘。待鸡蛋液凝固成熟后，即可出锅装盘。也可以零上一些芝麻香油，调味料等，味道更鲜 。
