1、冬瓜切开去瓤去皮，清新后切成薄片。
2、冬笋切成条或者薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜和冬笋煸炒1分钟后放入适量水大火烧开转中火煮20分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，出锅盛盘。
