1、第一步 首先，将莴笋去皮，洗净，切片备用，如下图所示
2、第二步，将切好的廋肉加入调料，搅拌、调匀。再静置10分钟
3、第三步 将锅洗干净，加入过滤后的水用大火烧，水开后，倒入备用的莴笋，如下图所示
4、第四步 莴笋大约煮了三四分钟后，用漏瓢将莴笋捞出备用，如下图所示
5、第五步 将锅清洗后烧干后，倒入菜油，当油温到达合适温度后，将备用的廋肉倒入锅中翻炒，九成熟左右，出锅
6、第六步 再倒入菜油，油温合适后，倒入捞过水的莴笋，翻炒两三分钟，然后再将九成熟的廋肉倒入锅中，翻炒
7、第七步，待菜都熟后，出锅盛盘，这样就完成啦~~当当当~ 是不是看着挺诱人的？ 告诉你 味道阌毡驰璨更是棒棒哒 耶~
