1、四季豆洗净，撕去两侧的筋儿。
2、用手将四季豆掰成寸段。
3、五花肉切丝，加盐1g，玉米淀粉和黄酒抓匀腌制15分钟。
4、葱白、大蒜切末，准备好八角备用。
5、炒锅预先烧热，加适量的花生油，油温热后下葱末、八角煸炒出香味。
6、下腌制后的肉丝，快速滑散至肉丝变色。
7、调入一勺的老抽，翻炒至肉丝上色。
8、下四季豆，调入盐1g，翻炒至豆角变色。
9、调入400ml的热水（没过豆角即可）、8g左右的生抽，大火煮开，转小火煮半分钟。
10、转小火，将煮开的汤汁大部分盛出到碗里备用，留一小部分在锅底防粘、防干烧。
11、将豆角和肉丝均匀的摊在锅底，将鲜面条铺在豆角上面，铺一层面条浇一勺刚刚盛出的汤豫陂氅溴汁在面条上面，以此类推直至铺完所有的面条。
12、盖上锅盖，小火焖10-12分钟，至锅底的汤汁基本收干，用筷子将面条同豆角和肉丝骷钠疔镟拌匀，出锅前撒上一些蒜末提味味道更佳。
