好久没出美食教程了，今天心情好，为大家带来一款醪糟蛋的家常做法。
食材
醪糟 400克
鸡蛋 3个
冰糖 5粒
姜 少许
清水 半碗
油 适量
醪糟煮鸡蛋的做法
1、准备好食材：鸡蛋、酒酿、姜丝
2、砂锅中加半碗水煮开
3、加入姜丝、冰糖煮沸
4、倒下酒酿，保持中火熬煮
5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可
醪糟煮鸡蛋成品图
1、好吃又好看！
烹饪技巧
1、鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。