1、碗中打入两个鸡蛋,倒入一盒酸奶。
2、依次加入玉米淀粉15克、细砂糖8克,可依据自己口味增减,给孩子吃尽量少放糖,低筋面粉60克。
3、开始搅拌,用打蛋器或筷子手动搅拌均匀无颗粒,我没有找到打蛋器,所以用筷子搅拌的,时间稍微久一些,搅拌至酸奶糊的效果。
4、再装碗,我用的是玻璃碗,也可以选择其它器皿,底部刷油,铺一层油纸,这里的目的是便于脱模,然后倒入蛋糊。
5、撒点葡萄干点缀,葡萄干可以提前洗一下,用厨房纸吸干水分。
6、接下来上锅,上锅前附上保鲜膜,用牙签扎几个小粪鋈蕞捅孔,直接上锅蒸20-25分钟左右,因为每个锅、器皿打火灶不一样,所以具体时间,依据实际情况而定。
7、熟后切块装盘即可。