鱼头冬瓜汤的做法

1、锅中放少许油，再加上几片姜片，油热后倒入鱼头。

3、中途如果有浮沫要去除，倒入几滴料酒或白醋去腥。

5、大概再煮一分钟，然后放点胡椒粉、盐调味即可。