1、先把做焖面的材料备齐。
2、把白豆角摘洗干净后,用手把白豆角掐成段。
3、把猪肉洗净后切成小块,葱姜切丝。
4、把手擀面放入盆中,面里倒入10克花生油拌匀后。
5、把拌匀的手擀面,放入蒸锅里,大火蒸10分钟,用筷子把蒸熟的面条打散。
6、锅烧热后,放入八角小火慢慢炸香后,爆香葱姜丝。
7、放入猪肉大火快速翻炒片刻,倒入生抽调色。
8、大火继续翻炒至猪肉断生变色。
9、放入豆角继续大火翻炒至变色后,放入适量的盐调味。
10、加入鸡精调味,增加口感。
11、大火继续把所有食材调料,翻炒均匀。
12、锅中加入适量的清水后烧开。
13、上面铺上蒸熟打散的面条。
14、盖上锅盖大火烧开后,转小火慢慢炖煮至锅中汤汁浓稠的时候,即可关火。
15、香浓可口又营养丰富的豆角焖面就出锅咯。