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凉拌黑木耳山药

时间:2024-10-15 13:09:26

1、干的黑木耳浸泡后,撕成小块,清洗干净;山药去皮后切片

2、杏鲍菇清洗干净切片;黄秋葵清洗干净切片

3、锅内放水,把切好的食材先放黑木耳煮开后,再放山药煮开,最后放杏鲍菇和黄秋葵一起煮开,捞出食材,沥干水分

4、马上放入冷开水中,注意不是冷水是冷开水哦!;用生抽,盐,砂糖,醋调一个汁

5、把浸泡在冷开水中的食材再次捞出,沥干水分后装入大盆,把瓢遥费涓调好的汁淋在上面;锅内倒一点点色拉点油,我还加了点香油

6、放入大蒜末、红椒末、花椒爆香;把热油浇在撒上香葱末的食材上拌匀即可上桌了

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