秘制猪肝家庭做法

1、准备猪肝清洗干净，凉水下锅放葱、姜、八角、干红辣椒。

2、放料酒打出沫子，盖上盖子小火煮20分钟。

3、调汁放蒜、小米辣椒、葱、酱油。

4、再放辣椒油、香菜。

5、猪肝切片摆盘即可。