1、一、干无花果的功效与作用1、增加食欲清肠通便干无花果保留了新鲜无花果中的大部分营养，它能为人体提供丰券匮辅啻富的柠檬酸和脂肪酶以及蛋白分解酶能营养成分，可以加快身体内食物的消化与吸收，能增加食欲促进消化，而且它含有的脂类物质还能清肠排毒预防便秘。2、预防高血压干无花果中含有的脂肪酶和水解酶等营养成分可以加快人体内脂肪与蛋白质的分解，能预防血脂升高，也能加快血液循环，可以稳定血压保护血管，平时经常食用干无花果既能预防高血压也能减少冠心病发生。
2、二、干无花果的食用方法1、炖汤干无花果是炖汤的上好食材，平时可以准备一根砍断的排骨，用沸水泊钲粽鹭焯烫一下，然后把干无花果清洗干净，从中间掰开，将排骨、无花果、板栗一起聚刁擞蛔放到汤锅中，加入适量清水一起炖制，开锅以后再炖半小时左右，根据自己的需要，加入适量的枸杞和调味料，调味以后取出就能食用。
3、煮粥干无花果煮粥也是它的常见吃法，用它煮粥时需要提前把它清洗一下，然后把它掰成小块儿，再准备适量的大米、绿豆以及红豆等粥类食材，另外还可以准备适量的红枣和桂圆肉，把他们一起淘，洗干净以后加入准备好的干无花果，再加入适量清水，一起煮制成粥加适量白糖调味就可以。
