一学就会的油炸花生米

1、将2个鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，用蛋液包住每个花生。

2、加入一匙玉米淀粉，搅拌均匀，在花生上均匀地涂上淀粉。

3、裹匀以后再来一勺面粉，继续翻拌均匀。让花生米呈现散开的状态。

4、过滤花生

5、当油在锅里时，用筷子来测试油温。当很多小竣音建恬气泡出来时，把花生放进去。开小火慢慢煎，大约3-5分钟，直到两面金黄酥脆，取出控油。爆炸时用筷子接触以免粘在一起。

6、在锅中加入少量的清水，2匙白糖。熬着糖浆起大泡，变黏稠呈微黄色的时候，下入花生米，快速翻炒。

7、冷的时候更好吃！