番茄鱼肉韭菜

1、韭菜洗净去黄叶， 切段。

2、鱼肉刮下，削薄片、加入食盐，淀粉蛋清腌制。

3、番茄切碎留汁。

4、锅中放油，加入鱼肉，爆炒，加入韭菜， 翻炒，加入西红柿，翻炒，可以食用。