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家常汤系墨鱼大骨香菇汤

时间:2024-10-11 20:29:31

1、准备一只墨鱼干,摘去其墨鱼骨,然后放入盘中,加水发泡,发泡时间久一些,大概三四个小时左右。

家常汤系墨鱼大骨香菇汤
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2、将发泡好的墨鱼过水洗净,然后切成丝条状备用。

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3、准备若干香菇干,同样将其放入水中发泡,发泡一阵后过水洗净,沥干备用。

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4、准备两节大骨,将其取出退冰,打开电磁炉,加入适量水,放入少许盐醋,焯一阵,然后捞出过冷水去浮沫,沥干。

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5、准备少许生姜,将其洗净切丝,将大骨、墨鱼丝、香菇、姜丝放入炖盅中。

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6、往炖盅内加入少许盐、料酒,添加适量撷渤猫辣水,然后放入隔水炖中,开启炖汤模式,炖好后打开,舀出少许试试味道,合适后即可关电倒出,一碗美味的墨鱼大骨香菇汤就做好了!

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