1、将除黄油外的所有材料放面包桶,启动揉面功能
2、约20分钟揉成光滑面团后,加入切成小块的软化的黄油
3、继续揉面20分钟,揉成光滑面团
4、发酵至两倍大
5、取出面团,按压排气后分成相同大小的六个面团,静置15分钟
6、取其中一个按扁,擀圆
7、包入适量肉松,注意肉松不要包太多,否则二次发酵表皮也许会破
8、像包包子那样包起,收口捏紧,注意一定要捏紧,否则二次发酵会涨开
9、依次弄好,收口朝下,放入六连模模具中
10、烤箱底层放一碗热水,烤箱设置发酵功能,温度40度,时间40分钟,进行二次发酵
11、二次发酵至两倍大,取出,表面挤上少量沙拉酱、番茄酱,撒上干葱碎。此时烤箱预热上管160度,下管150度
12、放入烤箱倒数第二层,上管160度,下管150度,烤15分钟(温度仅供参考,因为各烤箱温度不同,我这个烧色有点偏深,个人觉得温度还可以下调的)
13、长帝贝贝烤箱是智能的,wifi可以连接手机,熟悉以后不用盯着,直接可以用手机调整设置了。烤箱倒数第二层烤面包正好合适,表面也不用盖锡纸,我可以在书房一边整理菜谱一边烘烤哈。
14、成品,非常松软,肉松馅配上表面的沙拉和番茄酱还有香葱碎,很香!面包个个发得很饱满,圆嘟嘟的
15、这个六连模是参加长帝活动的奖品,没想到那么实用,除了烤杯子小蛋糕,还能烤面包,很好脱模,一点都不沾。
16、孩子很喜欢,在我没留意的时候,已经被消灭一个啦。
17、成品