1、所有材料放入和面桶内,揉成大致光滑的面团,发酵至面团2.5-3倍大即可。
2、擀成一个厚薄均匀的长方形,包上保鲜袋,放入冰箱冷冻,是的,是冷冻。
3、原味的做好以后,取出之前冷冻保存的面团,加入可可粉和水。同样揉至完全阶段,擀成厚薄均匀的长方形,腻戴怯猡包上保鲜袋冷冻20分钟左右。
4、取出冷冻到半硬的面团,擀成与模具一样长,大概20厘米宽的长方形。然后将两个面团不光滑的一面朝上,叠在一起。
5、在一端摆上耐高温的巧克力豆,不要摆太宽,大约5厘米就够了。然后将另一边用锋利的刀切成宽约1厘米左右的长条,顺时针拧起来
6、顺着一个方向卷起来。收口压在下面,放入模具,160度烤38分钟左右