豉椒炒蚬怎么做好吃

1、蚬要加点麻油浸泡吐沙。

2、红葱头1个切碎，蒜3粒加几粒豆豉切碎，辣椒切片。

3、烧一锅水，水开后放入蚬。不要盖锅盖，站边上等着，开口一只就夹出来一只。

4、热油锅爆香红葱头，蒜，豆豉，辣椒。

5、加入蚬，加料酒1瓶盖。

6、加入糖1茶匙。生抽几滴。（如果蚬不带咸味可加多点）。炒两下。

7、加入淀粉水炒两下起碟。