1、将肉馅放入盆内,加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水,一个鸡蛋搅拌均匀成馅
2、大虾去壳,剁碎加入肉馅里。
3、加上一点韭菜搅拌均匀。
4、盘底抹上些许色拉油,将拌好的肉馅倒进盘子里。
5、打上一个鸡蛋,打散。
6、码上大虾后,在中间挖出一个小坑再打上一个鸡蛋,不要打散,蛋黄在小坑中。蒸五分钟。
1、将肉馅放入盆内,加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水,一个鸡蛋搅拌均匀成馅
2、大虾去壳,剁碎加入肉馅里。
3、加上一点韭菜搅拌均匀。
4、盘底抹上些许色拉油,将拌好的肉馅倒进盘子里。
5、打上一个鸡蛋,打散。
6、码上大虾后,在中间挖出一个小坑再打上一个鸡蛋,不要打散,蛋黄在小坑中。蒸五分钟。