1、在搅拌器里加入面粉和黄油2.均匀搅拌几分钟后3.加入蛋黄
2、倒入榛子粉5.倒入糖粉6.混合几秒钟
3、将面团转移到工作台面8.并用手压实,以获得光滑和紧凑的面团。9.用保鲜膜覆盖,放入冰箱中硬化至少30分钟。
4、同时切碎黑巧克力11.并在平底锅中加热奶油12.当奶油接触到沸腾时,将切碎的巧克力与热奶油放入巧克力隔水融化锅里
5、当巧克力融化后,灌装入带喷嘴的囊袋里14.将面团取出,用手稍作揉捏15.用擀面杖推出一个厚度为0.5厘米的矩形
6、用刀切割边缘,得到平整的矩形17.擀面杖再平整一下表面后,将面团放入冰箱中再硬化15-20分钟。18.取出后面团还是冷的,按巧克力块的大小来度量尺寸
7、切成12个方块20.在烤盘上铺上烘培纸,将12个饼干方块放入其中,在预热到180°烤箱中煮20-25分钟21.同时准备在巧克力块上喷塑花纹
8、从烤箱里取出饼干后完全冷却,将巧克力块覆盖到饼干上23.重复操作,完成所有的饼干。24.这样,榛子巧克力双色饼干就完成了。