1、黄油在温暖的阳台上切成小块软化,很容易被捏住(冬天的室温怎么能让江浙人没有暖气的感觉呢?).
2、加入糖,打至毛茸茸,呈白色。
3、加入鸡蛋液及咖啡力娇酒搅打,直至与黄油充分融合
4、加入榛子粉和杏仁碎,搅拌均匀
5、将咖啡粉和面粉一起过筛,加入步骤4,切匀至无粉
6、用保鲜膜包裹整成长条,(如果没有长条木盒整形,可以用三把长尺压制,比木盒更整齐哟)入冰箱冷冻一小时以上
7、切成0.5厚的方形薄片,放入烤盘。他们之间应该有一个空间。把烤箱预热165度,烤20-25分钟,直到烤箱有轻微的颜色(我每次都用原来的味道烤,看到原来的味道有点黄)