1、1将蛋清和蛋黄分开，分开使用
2、把洋葱切碎，把火腿切成薄片
3、在3个锅中加入适量的水，倒入面粉、蛋清、盐、味精、少许食用油，搅拌均匀，无干粉，略饭憋筱坟稠状。要做一个完美的煎蛋卷，面糊是关键。如果面糊捺疮啭普太厚，很容易铺开，但是如果面糊太薄，很容易铺开，所以必须控制好面糊的稠度。当我们调整面糊时用筷子把它抬起来是一条连续的线左，它是面糊最到位的。我们也可以在面糊中加入少许食用油以避免油炸
4、四。在平底锅中，加入油并加热。倒入面糊使之均匀
5、你可以把切好的火腿放在面糊完全凝固之前
6、把蛋黄和少许盐和味精混合，然后轻轻地倒在上面
7、7号。把整个过程都烧起来。切记不要在过程中用铲子翻过来，以免成型不完美（非美感控制可以忽略）
8、当蛋黄没有完全凝固时，我们可以撒上切碎的韭菜和芝麻
9、9特别简单吗？
